비건 디저트를 집에서 직접 만들어 보고 싶다면? 오븐을 활용해 건강하고 맛있는 홈베이킹 비건 디저트를 즐겨보세요! 이번 글에서는 비건 초콜릿 케이크, 비건 애플 시나몬 머핀, 비건 피넛버터 쿠키까지, 누구나 따라 할 수 있는 홈베이킹 레시피를 소개합니다.
1. 비건 초콜릿 케이크 🍫: 촉촉하고 진한 초콜릿 맛
버터와 계란 없이도 충분히 부드럽고 촉촉한 초콜릿 케이크를 만들 수 있습니다.
📌 재료
- 아몬드가루 1컵
- 코코넛가루 1/2컵
- 코코아 파우더 1/3컵
- 베이킹소다 1작은술
- 바나나 2개 (잘 으깬 것)
- 아몬드 밀크 1/2컵
- 메이플 시럽 1/3컵
- 코코넛 오일 1/4컵 (녹인 것)
- 바닐라 익스트랙 1작은술
🍫 만드는 방법
- 오븐을 180도로 예열합니다.
- 볼에 바나나를 으깬 후 아몬드 밀크, 메이플 시럽, 코코넛 오일, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞습니다.
- 다른 볼에 가루 재료(아몬드가루, 코코넛가루, 코코아 파우더, 베이킹소다)를 체쳐서 섞습니다.
- 두 개의 반죽을 합쳐 부드럽게 섞습니다.
- 케이크 틀에 붓고 30~35분간 구운 후 충분히 식혀서 즐깁니다.
✅ TIP: 다크 초콜릿 칩을 추가하면 더 진한 초콜릿 풍미를 즐길 수 있어요!
2. 비건 애플 시나몬 머핀 🍏: 달콤하고 향긋한 맛
사과와 계핏가루를 활용한 비건 애플 시나몬 머핀으로 건강한 단맛을 즐겨보세요.
📌 재료
- 귀리가루 1컵
- 아몬드가루 1/2컵
- 베이킹소다 1/2작은술
- 사과 1개 (잘게 썬 것)
- 아몬드 밀크 1/2컵
- 메이플 시럽 1/4컵
- 코코넛 오일 2큰술 (녹인 것)
- 바닐라 익스트랙 1작은술
- 계핏가루 1작은술
🍏 만드는 방법
- 오븐을 180도로 예열합니다.
- 볼에 사과 조각을 넣고 계핏가루, 메이플 시럽과 섞어 둡니다.
- 다른 볼에 아몬드가루, 귀리가루, 베이킹소다를 체쳐서 섞습니다.
- 여기에 아몬드 밀크, 코코넛 오일, 바닐라 익스트랙을 넣고 부드럽게 섞습니다.
- 머핀 틀에 반죽을 나누어 담고 20~25분간 구운 후 식혀서 즐깁니다.
✅ TIP: 견과류나 건포도를 추가하면 더욱 풍미 있는 머핀이 됩니다!
3. 비건 피넛버터 쿠키 🥜: 바삭하고 고소한 맛
밀가루 없이도 땅콩버터와 아몬드가루로 바삭한 쿠키를 만들 수 있습니다.
📌 재료
- 아몬드가루 1컵
- 땅콩버터 1/2컵
- 메이플 시럽 1/4컵
- 베이킹소다 1/2작은술
- 바닐라 익스트랙 1작은술
🥜 만드는 방법
- 오븐을 180도로 예열합니다.
- 볼에 모든 재료를 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.
- 반죽을 한 스푼씩 떠서 오븐 팬에 올립니다.
- 포크로 눌러 모양을 만든 후 12~15분간 구워줍니다.
- 완전히 식힌 후 바삭한 식감을 즐깁니다.
✅ TIP: 초콜릿 칩이나 코코넛 가루를 추가하면 더 달콤한 쿠키를 만들 수 있어요!
결론
비건 홈베이킹을 하면 더 건강하고 부담 없이 디저트를 즐길 수 있습니다!
- 부드러운 초콜릿 케이크
- 향긋한 애플 시나몬 머핀
- 바삭한 피넛버터 쿠키
집에서 직접 만들어 맛있는 비건 디저트를 즐겨보세요! 🌱💚