비건 디저트를 만들고 싶지만 오븐이 없어서 고민이신가요? 걱정하지 마세요! 이번 글에서는 오븐 없이도 간편하게 만들 수 있는 비건 디저트 레시피를 소개합니다. 냉장고나 프라이팬만 있으면 누구나 손쉽게 만들 수 있는 비건 초콜릿 트러플, 바나나 팬케이크, 코코넛 푸딩을 즐겨보세요!
1. 비건 초콜릿 트러플 🍫: 진하고 달콤한 초콜릿 한 입
오븐 없이도 간단하게 만들 수 있는 비건 초콜릿 트러플! 다크 초콜릿과 코코넛 밀크만 있으면 완성됩니다.
📌 재료
- 다크 초콜릿 100g (비건 초콜릿)
- 코코넛 밀크 1/2컵
- 메이플 시럽 1큰술
- 코코아 파우더 2큰술 (코팅용)
🍫 만드는 방법
- 다크 초콜릿을 잘게 다진 후 볼에 넣습니다.
- 코코넛 밀크를 데운 후 초콜릿 위에 부어 1~2분 기다립니다.
- 초콜릿이 녹으면 메이플 시럽을 넣고 부드럽게 섞습니다.
- 냉장고에서 2시간 동안 굳힌 후, 한 입 크기로 동그랗게 빚어 줍니다.
- 코코아 파우더를 묻혀 완성합니다.
✅ TIP: 견과류나 코코넛 칩을 넣으면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있어요!
2. 비건 바나나 팬케이크 🍌: 촉촉하고 부드러운 팬케이크
밀가루 없이도 귀리와 바나나를 활용해 건강한 팬케이크를 만들 수 있습니다.
📌 재료
- 귀리가루 1컵 (또는 믹서로 간 귀리)
- 바나나 1개 (으깬 것)
- 아몬드 밀크 1/2컵
- 베이킹파우더 1/2작은술
- 바닐라 익스트랙 1작은술
- 코코넛 오일 1작은술 (팬에 사용)
🍌 만드는 방법
- 볼에 바나나를 으깬 후 아몬드 밀크, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞습니다.
- 다른 볼에 귀리가루와 베이킹파우더를 체쳐서 섞습니다.
- 두 개의 반죽을 합쳐 부드럽게 섞습니다.
- 프라이팬에 코코넛 오일을 두르고 반죽을 한 국자씩 떠 올립니다.
- 약불에서 2~3분간 굽다가 뒤집어 노릇해질 때까지 익힙니다.
- 메이플 시럽이나 견과류를 곁들여 즐깁니다.
✅ TIP: 초콜릿 칩이나 블루베리를 추가하면 더욱 맛있어요!
3. 비건 코코넛 푸딩 🥥: 부드럽고 크리미한 디저트
설탕 없이도 충분히 달콤한 코코넛 푸딩! 냉장고에서 굳히기만 하면 완성됩니다.
📌 재료
- 코코넛 밀크 1컵
- 메이플 시럽 2큰술
- 옥수수 전분 1큰술
- 바닐라 익스트랙 1작은술
- 코코넛 칩 (토핑용)
🥥 만드는 방법
- 냄비에 코코넛 밀크, 메이플 시럽, 바닐라 익스트랙을 넣고 중불에서 저어줍니다.
- 옥수수 전분을 물 2큰술과 섞어 풀어준 후 냄비에 넣고 잘 저어줍니다.
- 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 끓입니다.
- 완성된 푸딩을 컵에 담아 냉장고에서 2시간 이상 굳힙니다.
- 코코넛 칩을 올려 장식하고 즐깁니다.
✅ TIP: 카카오 파우더를 추가하면 초코 푸딩으로 변신!
결론
오븐 없이도 건강하고 맛있는 비건 디저트를 충분히 만들 수 있습니다!
- 진한 초콜릿 트러플
- 촉촉한 바나나 팬케이크
- 크리미한 코코넛 푸딩
이제 집에서 간편하게 만들고 건강한 비건 디저트를 즐겨 보세요! 🌱💚