다이어트를 하면서도 달콤한 디저트를 포기할 필요는 없습니다! 건강한 재료로 만든 비건 디저트는 칼로리는 낮추면서도 맛있게 즐길 수 있어 많은 다이어터들에게 사랑받고 있습니다. 이번 글에서는 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있는 비건 디저트 레시피를 소개합니다.
1. 저칼로리 비건 초콜릿 브라우니 만들기
일반 브라우니는 버터와 설탕이 많이 들어가지만, 비건 브라우니는 건강한 재료로도 충분히 쫀득하고 달콤한 맛을 낼 수 있습니다. 아몬드 가루와 코코아 파우더를 활용한 브라우니를 만들어 보세요.
📌 재료
- 아몬드 가루 1컵
- 코코아 파우더 1/4컵
- 메이플 시럽 1/3컵
- 아몬드 밀크 1/2컵
- 바나나 1개 (으깬 것)
- 베이킹소다 1작은술
- 다크 초콜릿 칩 (선택 사항)
🍰 만드는 방법
- 오븐을 180도로 예열합니다.
- 볼에 아몬드 가루, 코코아 파우더, 베이킹소다를 넣고 섞습니다.
- 다른 볼에 으깬 바나나, 아몬드 밀크, 메이플 시럽을 넣고 섞습니다.
- 두 개의 반죽을 합쳐서 잘 섞고, 초콜릿 칩을 추가합니다.
- 반죽을 오븐용 틀에 넣고 20~25분간 구워줍니다.
- 완전히 식힌 후, 적당한 크기로 잘라서 즐깁니다.
✅ TIP: 설탕 대신 바나나와 메이플 시럽을 사용해 자연스러운 단맛을 더하면 칼로리를 낮출 수 있습니다.
2. 오트밀 바나나 쿠키: 단백질과 식이섬유가 풍부한 간식
다이어트 중이라면 단백질과 식이섬유가 풍부한 간식이 필요합니다. 오트밀과 바나나는 자연적인 단맛과 포만감을 주어 간식으로 제격입니다.
📌 재료
- 오트밀 1컵
- 바나나 2개 (잘 으깬 것)
- 피넛버터 2큰술
- 시나몬 가루 1작은술
- 다크 초콜릿 칩 (선택 사항)
🍪 만드는 방법
- 오븐을 180도로 예열합니다.
- 모든 재료를 한꺼번에 볼에 넣고 잘 섞습니다.
- 쿠키 반죽을 한 스푼씩 떠서 오븐 팬에 올립니다.
- 15~18분간 구운 후 완전히 식혀서 먹습니다.
✅ TIP: 견과류나 씨앗을 추가하면 더 고소한 맛과 영양을 얻을 수 있습니다.
3. 두유로 만드는 비건 푸딩: 크리미한 식감의 디저트
푸딩은 부드럽고 달콤한 디저트이지만, 크림과 설탕이 많아 다이어트 중에는 부담이 될 수 있습니다. 하지만 두유와 코코넛 밀크를 사용하면 건강한 비건 푸딩을 만들 수 있습니다.
📌 재료
- 두유 1컵
- 코코넛 밀크 1/2컵
- 메이플 시럽 2큰술
- 옥수수 전분 1큰술
- 바닐라 익스트랙 1작은술
🍮 만드는 방법
- 냄비에 두유, 코코넛 밀크, 메이플 시럽을 넣고 중불에서 저어줍니다.
- 옥수수 전분을 물 2큰술과 섞어 풀어줍니다.
- 푸딩 혼합물에 옥수수 전분을 넣고 계속 저으면서 농도를 맞춥니다.
- 걸쭉해지면 불을 끄고 바닐라 익스트랙을 넣고 섞습니다.
- 컵에 담아 냉장고에서 2시간 이상 굳힙니다.
- 취향에 따라 견과류나 과일을 올려 장식합니다.
✅ TIP: 코코넛 밀크 대신 아몬드 밀크를 사용하면 지방 함량을 더 줄일 수 있습니다.
결론
다이어트를 하면서도 맛있는 디저트를 즐길 수 있는 방법은 충분히 많습니다. 비건 브라우니, 오트밀 바나나 쿠키, 두유 푸딩은 설탕과 버터 없이도 충분히 맛있고 건강한 디저트입니다. 건강한 식습관을 유지하면서 달콤한 즐거움을 느껴보세요!